每年超35°的高温季，是蔬菜生产的“艰难期”，不管温室大棚内外，高温高湿环境给蔬菜生长、特别是劳动者体能耐力带来极大考验。

　　为保障蔬菜供应，主力为中老年人的本市十万菜农开始一年中最辛苦的劳作。

　　位于黄浦江畔的奉贤区庄行镇，水清气净，是上海地产蔬菜重要集聚区。日前记者来到庄行镇渔沥村规模最大的蔬菜种植基地——上海绿煜蔬菜种植合作社发现，大量绿叶菜和南瓜、番茄等果菜正进入丰产期。为提高生产效率，菜农们一边采收，一边种植，作业节奏快，强度较高。

　　奉贤菜农主力是当地70多岁的留守老人，且以女性为主，为防暑降温，他们劳作时间向早晚两端靠拢，从上午11点到下午3点间回家休息，公司出于对他们的关爱，每天派人专门赶赴田间地头配发冰镇汽水和绿豆汤等消暑饮品。

　　目前，上海蔬菜在田面积42万亩，其中绿叶菜超过20万亩，日均供应绿叶菜在四千吨左右。