图片说明：饲养员陈超精心准备消暑餐食，悉心照料园里的大象。 李静摄

　　正值暑假，上海动物园各场馆围满了好奇又兴奋的孩子和家长。为让动物们在持续高温以及台风暴雨等恶劣天气中安然舒适度夏，饲养员陈超和同事们既当大厨又做保姆，既是医护和心理医生也兼任玩伴儿，翻着花样侍候照料——白天为它们喷淋洗浴降温、配备西瓜和绿豆汤等消暑套餐、添置大冰块、搭遮阳凉棚；夜间值班守候，保障它们吃好、喝好、睡好，保持最佳状态。

　　上海动物园象馆现有五头大象，分别是版纳、阿排、莫莫、八莫和多多。它们都是亚洲象，最年长的是57岁的雄象八莫，最小的是15岁雌象多多。它们都是上海动物园的标志和明星，每天吸引数万游客前来观看，尤其受到孩子们的喜爱。

　　大象们每天上午8点吃早饭，食物是几斤麸皮混合物和一大把鲜玉米。但这只是大象们的“开胃菜”，重头戏都在后面。陈超一早便挑拣好新鲜的黄瓜、西红柿、苹果和夏季加餐的西瓜，多次冲洗后泡在凉水里，一为消除农药残留，二为“冷藏”；9点半前后，他开始切配蔬果，大象的饭桶里块大点儿，给小象的小点儿；版纳桶里加冷冻厚粥混合麸皮揉成的面团，其余四头大象加特制窝窝头，细致掰成大小不同的碎块；最终，每个桶里红红绿绿大约有十来斤。

　　10点开饭！阿排最闹腾，陈超先喂它。“有的象可以一块块喂到嘴里或鼻子上，但阿排不能靠太近。”陈超提醒，人一定站在2米的黄线之外。一看有吃的，阿排很兴奋，大步走到笼舍边埋头卷着往嘴里塞。陈超看它吃得认真，便去喂隔壁温和的版纳。前几天，有同事夜班后发现版纳左前脚有点肿，陈超赶忙请兽医检查，开了散瘀消肿定痛的三七粉。但版纳对气味特别敏感，掺在饭里根本不吃，他只能把药融在水里装进大针管，趁它吃东西时往肿胀处喷。“来，再吃一口。”陈超耐心地用左手喂给版纳，看准时机，右手迅速喷三七粉液。

　　57岁的雄象八莫正在发情期，食欲差，脾气暴。 “喂食时，它如果往后退，很可能马上就发起突然袭击了。”陈超不敢靠八莫太近，趁它后退时迅速把果蔬倒在笼子前，任它由着性子边玩边吃。隔壁17岁的雌象莫莫，活泼好动，性格和善。喂食前，陈超带上两根杆子，先让它在笼壁上一米来高的训练台上练习抬脚，每完成一次奖励一块食物。“它们蹄部角质层、趾甲生长很快，每隔一段时间要修；有时候，体检、治疗也需要抬脚，必须适当训练。”陈超说，莫莫还小，走近训练窗口、认知训练目标棒、抬脚、把脚放上训练窗……都要经历数月甚至数年时间，但他从不强求，而是 “因象施策”慢慢引导。

　　除了饮食，动物们的起居和健康等也是关注重点。在象馆，每年夏季，饲养员都会值夜班，24小时值守。19点前后，他们引导大象到褪去暑热的室外运动场，第二天清早5点升温前再引回室内，避免它们晒伤皮肤或烫坏脚底。 “每次转场都是一场拉锯战。”陈超说， “大象很调皮，有时走到运动场门口就是不肯进，故意 ‘打游击’，偷偷瞄着——你如果关门，它立马过来抵住不让，你走开它也走开。”饲养员都很耐心地等着，等它们 “玩”兴消了走开后才关门。

　　转场后，陈超要和同事打扫、消毒清空的馆舍。尽管室内象馆今年添置了三部工业大电扇，但还是很闷热，不一会儿汗水就把衣服浸湿了。

　　夜里，有风雨声或大象打闹声时，陈超都会立马起床查看， “两只公象争领地干过仗，虽然争出高下就不打了，但怕它们还有摩擦”。去年夏天，30多年来一直站立、连睡觉都不躺下的版纳中暑倒下，把陈超和同事吓坏了。 “当时，它和多多、八莫一起在室外，前一天没休息好，突然倒了。抢救一天一夜，我们几乎都没合眼，很紧张，看到它重新开始吃西瓜、苹果，有大小便了才放下心。”陈超说。

　　“天气闷热，很多动物都有应急反应，脾气暴躁，食欲不振，精神不佳，养护一定要细心耐心，就跟照顾朋友、家人、孩子一样，观察、琢磨、领会它们的眼神、神情，熟悉了就懂了。”在象馆工作了十年的陈超说，“看它们每天吃得好、玩得开心，健健康康，我心里就很满足，很有成就感。”