据悉，市场上的茄子主要类型按颜色与形状区别。青茄子系列分绿美人、绿天使、绿糯等品种，紫萼片细长茄有沪茄五号、江丰一号、莎车小长茄，绿萼片棒茄又分特旺达和沪黑6号品种……“优质茄子品鉴会”上，由参会专家和市民观察、品尝，综合外观和品质后，对20个品种的茄子进行投票评选。

　　记者了解到，我国栽培茄子历史悠久，栽培的类型品种繁多。青皮茄子作为茄子的一个品种，果皮青翠亮泽、果肉致密细嫩，深受广大消费者和种植户欢迎。而且随着消费观念的不断改变，对青茄的需求亦有所增加。上海市农业科学院研究员吴雪霞介绍，由于消费习惯缘由，江浙沪市民较为喜欢细长茄，其中青皮茄子价格略微高于紫色品种1-2/元。在近日的考评中，青茄“绿天使”和“绿美人”性状优良，植株抗病性强，适合设施栽培，具有较大的市场前景。

　　沪地产优质茄子不仅深受上海市民喜欢，还远走喀什演绎了属于上海农业的援疆故事。吴雪霞介绍，2017年开始，针对喀什本地小长茄存在的缺点，上海市农科院自主研发的优质细黑长茄新品种“沪茄五号”试验示范，最终沪茄五号得到了喀什本地群众的欢迎，2019年莎车县共推广种植沪喀长茄637个大棚，涉及全县20个乡镇，帮助农户增产增收，助力脱贫致富。

　　如今，市民消费水平不断升级，对“菜篮子”有了新的期盼。提升上海优质茄子产业发展，满足市民对优质农产品的需求，上海农科院为地产优质蔬果生产基地打开市场，努力在根本上提升市民“菜篮子”品质。