2016-05-12

　2016年5月11日，雀巢邀请北京劲松职业技术学校部分二年级学生来到雀巢北京客户体验交流中心，开展了为期两天的培训课程，包括营养学、就业指导、餐厅管理以及厨艺培训。这是雀巢和劲松职业技术学校合作的打造“明日厨星”项目的一个内容。 

　　此次培训内容丰富多彩，其中包括由健康营养部经理讲授的与蔬菜肉类等食材相关的营养学知识，让学生们把学到的营养学知识融入到今后做出的美味佳肴中，让营养和美味兼顾，更好地服务消费者。 

　　另外雀巢内部专业的培训师也为同学们即将面临的就业季出谋划策，针对就业面试中最常遇到的问题做出针对性的解答，让同学们在模拟环境中进行“角色扮演”。雀巢专业餐饮资深的厨务经理还现身说法，分享他的从业经验、成长心得以及行业趋势。 

　　最后，雀巢还将课程安排在知名餐饮企业“孔乙己”的分店，“孔乙己”的行政总厨陈庆大师带领同学们参观了餐厅的前场和后厨，讲述了餐厅管理的诀窍。之后陈厨还特地从自己的招牌菜中挑选了一道，为大家亲身示范。使学生们获得一手的经验。 

　　雀巢大中华区专业餐饮副总裁黄行毅介绍说：“雀巢与劲松职业技术学校合作的打造“明日厨星”项目意义深远。参加培训的都是厨师学校的精英学子，厨师有责任为消费者提供既美味又营养的菜肴。雀巢是全球领先的营养、健康和幸福生活领域的企业，今年正值150周年。雀巢愿意将自身在营养健康领域的知识和所长以及职场经验分享给大家，帮助志存于此的年轻人成长为未来的厨师明星。” 

　　雀巢专业餐饮与劲松职业技术学校保持着长期的合作关系。雀巢不仅长年赞助学校的大小讲座，邀请餐饮行业的大师前辈为学子们传道授业。同时更与学校联手开展烹饪大赛，以鼓励竞技的方式提高同学们的厨艺水平。从而为培养厨师新生力量作出自己的贡献。 

　　此类活动已在雀巢全球举行，受益学生达600人。 

　　雀巢专业餐饮业务是雀巢旗下重要的业务单元，它致力于为居家外餐饮业提供产品和服务。全球范围内，雀巢专业餐饮在90多个国家开展业务，拥有超过一万名员工，其中包括大量技艺高超的厨师。食品包括鸡粉、汤料、酱汁、调味品以及乳品。雀巢专业餐饮的饮料业务也提供冷热饮及非碳酸性饮料，主要针对专业餐饮、商业及非盈利餐饮渠道。 

　　雀巢专业餐饮的“客户体验交流中心”于2012年11月在京成立，该中心拥有一个示范厨房和一个饮料功能区，以促进雀巢专业餐饮的厨师及咖啡师与专业餐饮行业的同仁们交流合作。更好地了解中国美食与饮品潮流，从而加速雀巢在中国的业务增长。