华夏时报（公众号：chinatimes）记者 叶青 北京报道

　　经过近两年的持续上涨后，今年以来猪价持续下降，同比降幅达到三成，一些养殖户已经逼近盈亏平衡点。

　　CPI是判断通货膨胀的重要指标，而这一指标是货币政策取向的重要考虑因素。猪肉价格作为CPI的重要组成部分，其影响不可忽视。商务部监测数据显示，5月29日至6月初的这周，猪肉平均批发价格同比下降22%；国家统计局最新公布数据显示，5月猪肉价格下跌12.8%，影响CPI下跌约0.38个百分点。而这一影响在2016年中旬曾达0.77个百分点。

　　生猪供给增加，饲料成本降低，消费需求疲软等因素，被市场人士认为是本轮猪价下行的主要原因。同时，多位受访人士均认为，虽然6、7月份会有小幅度反弹，不过幅度不会太大。在进口猪肉的冲击下，整个下半年猪肉价格将整体延续下行态势。

　　猪肉供大于求

　　据记者了解，今年5月份，北京新发地市场白条猪批发的加权平均价是每斤8.55元，比4月份下降6.25%，比去年同期下降三成；同时，市场日均上市量为1830头，无论环比还是同比均出现明显的增加。业内人士表示，这个季节是猪肉消费淡季，现在市场上的猪价应该偏低。

　　不过，问题是按照惯常三年一个猪周期来算，现在似乎又应该到了一个猪周期的末端了，猪肉的价格是否还会继续下跌，成为产业链相关人士关注的焦点。对此，芝华数据首席分析师袁松表示，一方面价格下降与猪肉产量增长有关。根据相关数据，一季度生猪出栏量与猪肉产量较去年同期增加0.2%。同时，生猪出栏体重较去年同期大幅增加，平均出栏体重在230斤/头以上，5月下旬出栏均重才出现下降。这就导致猪肉的供应较去年增加。

　　另一方面，消费清淡。春节后进入消费淡季，屠宰场销量一直很清淡。根据对贸易商的跟踪反馈，市场生猪供应量由正常到偏多。“与此同时，前期低价时屠宰企业屠宰量偏大，当前冻库库存偏高，屠宰场不愿再大量收购生猪。市场牛羊肉供应量偏大，价格走低，挤占部分猪肉需求，特别是6月份之前，淘汰鸡及肉鸡价格暴跌，屠宰了大量的禽类，仓库存有巨量的库存，即使近期鸡价反弹，但鸡肉仍较猪肉均有明显替代优势。”布瑞克咨询研究总监林国发接受《华夏时报（公众号：chinatimes）》记者采访时表示。

　　随着猪肉价格的持续下跌，部分养殖户已经逼近盈亏平衡点。据国家发改委价格监测部门发布的数据显示，2017年6月5日到6月9日一周，全国猪粮比价为7.54，比上周下降1.18%；全国猪料比价为5.81，比上周下降0.85%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖可能有亏损风险（指进仔猪养殖）。

　　“目前的养猪行情已和去年完全不一样。比如去年同期猪粮比价为10.95，猪料比价为8.51。今年猪肉价格上不去，即使现在出售很难盈利，下半年搞不好连本钱都赚不回来。去年6月份，整头活猪（生猪）出售价格是每斤9.9元，但是现在只有每斤6.3元了，价格下跌了36%。”宁波宁海县生猪养殖户李先生接受记者采访时表示。

　　对此，林国发表示，5月末全国内三元猪均价下降至6.2元/斤左右，自繁自养养殖户仍有200元/头净利润，但如果前期高位购买小猪的养殖户出现了100-200元/头亏损。另外由于市场恐慌，部分地区压栏土杂猪出现了5.2-5.3元/斤，即使是自繁自养情况，300斤体重仍出现100元/头亏损，而高价购买小猪养殖亏损300-400元/头。

　　猪肉的价格除了受自身的供求关系影响之外，中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示，还有货币政策、宏观经济形势的影响。在2008年前后，整个中国宏观经济跟猪肉价格指数基本上是一致的。

　　不过，这一轮的猪周期发生了变化。从目前来看，过去猪周期一般都比较短，这一轮的猪周期，价格上涨的时间相对来说比较长。目前猪肉的价格下跌，一个是季节性波动，现在是猪肉消费淡季，本来就要下跌。此外，北方的生产能力形成了，这导致了目前的猪肉供过于求的格局。

　　进口猪肉抢食市场

　　事实上，进口增加也是引起国内市场猪价降幅较大较快的重要因素。进口对我国农产品(9.080, -0.02, -0.22%)的冲击一直存在，也是扎在农民、养殖户心头的一根刺。

　　进口肉的持续增多同样给原料的需求终端埋下了地雷。据记者了解，2016年我国进口肉数量达到历史高点。海关数据显示，2016年中国全年累计进口猪肉162万吨，较2015年全年进口量增加108.4%。

　　进口猪肉均价约为6.5元/斤，明显低于我国生猪价格。据海关总署的数据显示，今年1-3月份猪肉进口重新抬头。3月份我国进口生猪产品23.73万吨，环比增8.4%，其中进口鲜冷冻猪肉12.40万吨，环比增12.4%，同比增8.1%。